Có một số loại thực phẩm rất bổ dưỡng khi ăn cùng nhau nhưng khi được cất chung một chỗ lại trở thành “thảm họa”. Một số loại thực phẩm thải ra chất khí có thể khiến các loại thực phẩm khác chín nhanh hơn, thậm chí là bị biến chất. Đó là lý do tại sao một số loại thực phẩm nên tránh xa nhau ra một chút. Hãy cùng Kinhnghiem360.edu.vn tìm hiểu về 9 cặp thực phẩm bạn không nên cất trữ cùng nhau nhé.
1. Táo và cà rốt
Táo sản sinh ra rất nhiều etylen (một chất hóa học tự nhiên có tác dụng giấm chín rau quả trái cây), đó là lý do tại sao bạn phải cẩn thận khi bảo quản chúng chung với các loại thực phẩm khác. Đặc biệt không nên đặt táo bên cạnh cà rốt bởi chỉ sau 2 tuần là cà rốt sẽ có vị đắng ngay lập tức.
2. Dưa chuột và cà chua
Dưa chuột rất nhạy cảm với etylen nên đừng bảo quản chúng với cà chua là tốt nhất, bạn sẽ không muốn thấy dưa chuột của mình bị úa vàng sớm hơn bình thường đâu. Tốt nhất là bạn nên cất dưa chuột trong tủ lạnh và để cà chua trên bệ bếp, chỉ kết hợp chúng khi muốn làm món salad thôi nhé.
3. Hành tây và khoai tây
Hành tây rất dễ hấp thụ hơi ẩm nhưng nếu muốn bảo quản lâu thì phải luôn ở trong môi trường khô ráo, trong khi đó khoai tây tỏa ra rất nhiều hơi ẩm. Theo thời gian, khoai tây sẽ mọc mầm và hành thì lại ra chồi xanh, vì vậy chúng không thể ở gần nhau được.
4. Chuối và bơ
Cả chuối và bơ đều sản sinh ra khí etylen ủ chín hoa quả. Vậy nên nếu bạn thấy quả bơ đã quá chín thì hãy đặt nó tránh xa chuối ra. Nhưng nếu bạn muốn bơ chín nhanh hơn thì có thể yên tâm cho bơ xanh vào túi giấy và bảo quản bên cạnh chuối.
5. Đào và chuối
Đào chín nên tránh xa chuối vì như đã nói ở trên, khí etylen do chuối thải ra sẽ khiến đào chín nhanh hơn bình thường. Chuối càng chín thì lượng khí etylen sinh ra càng nhiều.
6. Cà tím và dưa
Dưa có thể làm cho cà tím hỏng nhanh hơn bình thường nên đừng cất cà tím trong tủ cùng với dưa nhé. Nhưng nếu bạn muốn bảo quản cà tím trong tủ lạnh thì tốt hơn hết hãy để chúng tránh xa tất cả các loại trái cây có trong tủ nhé.
7. Nho và xoài
Nho không chịu đựng được bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào ở gần nó, đặc biệt là xoài vì chúng thải ra quá nhiều khí etylen khiến quá trình chín và thối rữa diễn ra nhanh hơn. Bên cạnh đó, các loại rau có mùi mạnh cũng nên được cách ly với loại hoa quả “đỏng đảnh” này vì nho rất dễ hấp thụ mùi xung quanh.
8. Việt quất và dâu tây
Quả việt quất tạo ra khí etylen nên nếu bảo quản chúng cùng dâu tây chín thì dâu tây sẽ chín nhanh và bị hư hỏng nhanh hơn bình thường. Bạn có thể bảo quản dâu tây chưa chín cùng với quả việt quất nhưng nếu cả hai loại quả đều đã chín thì hãy ăn chúng thật nhanh nhé.
9. Xuân đào và bắp cải
Xuân đào là loại trái cây tiết ra nhiều khí etylen trong khi bắp cải lại cực kỳ nhạy cảm với loại khí này, vì vậy nếu bảo quản chúng cùng nhau thì bắp cải sẽ rất nhanh bị hỏng. Tốt nhất là bạn nên bảo quản bắp cải trong túi nilon để trong tủ lạnh tối đa 2 tuần, còn quả xuân đào nên được bảo quản trong bát hoặc túi (không chung với bắp cải).
Trên đây là những cặp thực phẩm bạn không nên bảo quản cùng nhau vì dễ bị hư hỏng và mất chất dinh dưỡng. Hãy theo dõi Kinhnghiem360.edu.vn để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
