Hạt mè dù có kích thước nhỏ bé, nhưng vẫn luôn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng đặc biệt là sức khỏe con người. Nhưng, bạn đã biết hết về lợi ích của các hạt mè chưa. Hãy cùng khám phá ngay top 7 lợi ích của hạt mè cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn ngay bây giờ nhé!
Hạt mè là hạt gì ?
Hạt mè chính là từ được người miền Nam dùng để chỉ hạt vừng của người miền Bắc. Thế nên, nếu lần đầu tiên bạn nghe đến hạt vừng thì nó chính là hạt mè bạn đang sử dụng đấy. Cây mè là loại cây có lá đơn và cả lá kép, màu vàng nhạt và hạt có kích thước rất nhỏ.
Hạt mè sẽ được chia làm 2 loại hạt mè đen và hạt mè trắng. Trong một hạt mè chứa từ 35% đến 50% hàm lượng dầu và dùng dầu làm từ mè vô cùng dinh dưỡng, kể cả cho người mắc các bệnh tim mạch hay béo phì.
1. Hạt mè giúp tăng sức khỏe cho xương khớp
Có thể bạn chưa biết hạt mè hỗ trợ rất lớn trong việc tăng sức khỏe cho xương khớp của bạn. Hạt mè cho dù còn nguyên hạt hay đã được tách vỏ cũng mang lại một nguồn dinh dưỡng lớn, chúng sẽ tăng lượng các khoáng chất vào sự phát triển xương khớp cũng như phần mô, sụn.
2. Hạt mè giàu nguồn protein
Trong các loại hạt, hạt mè chiếm nguồn dinh dưỡng protein rất lớn. Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng, cứ 1 hạt mè được cơ thể hấp thụ thì bạn đã có được thêm 5g protein – một chất quan trọng sức khỏe con người. Hơn thế, hàm lượng chất lysine – loại axit amin thường được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật cũng khá thấp. Thế nên, người ăn chay sẽ có thể bổ sung thêm được chất này khi không thể có đầy đủ protein như khi ăn thịt động vật.
3. Cung cấp các loại Vitamin B
Hàm lượng nhóm vitamin B có trong hạt mè rất cao và khá đầy đủ các nhóm vitamin như B1, B6 và cả B3. Những chất vitamin nhóm B góp phần quan trọng trong việc thực hiện các chức năng chuyển hóa trong cơ thể con người. Đặc biệt là vitamin B6 còn giúp kích thích sản sinh sắc tố
4. Hạt vừng được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường
Hạt mè không chỉ có nhiều nhóm vitamin B, mà còn có hàm lượng chất magie rất dồi dào. Việc có nhiều hàm lượng magie sẽ giúp cho cơ thể người bệnh tiểu đường có thể kiểm soát được tốt hơn, tránh để chỉ số đường huyết quá cao hay quá thấp. Người bệnh tiểu đường cũng sẽ được khuyên nên dùng dầu mè để dùng hằng ngày vì sẽ góp phần giúp điều hòa insulin. Từ đó, việc điều trị bệnh lý sẽ tốt hơn.
5. Ăn hạt mè rất tốt cho hệ tim mạch
Thêm một lợi ích khác từ hạt mè, đó là hạt mè rất tốt cho hệ tim mạch. Chúng ta sẻ giảm được lượng cholesterol nguy hiểm trong cơ thể khi ăn hạt mè thường xuyên. Bên trong hạt mè, lượng chất béo bao gồm:
- 15% hàm lượng chất béo bão hòa
- 42% hàm lượng chất béo không bão hòa
- 30% hàm lượng chất béo không bão hòa đơn
Có thể thấy rằng, hàm lượng chất béo không bão hòa ( cả nhóm đa và đơn ) đều lớn hơn gấp 4 lần so với chất béo bão hòa. Thế nên, khi ăn hạt mè hay sử dụng dầu mè, chẳng những bạn không nguy hại đến hệ tim mạch mà còn giúp giảm cholesterol trong máu xuống mức an toàn.
6. Hạt mè hỗ trợ tăng cường thống miễn dịch
Không chỉ mang lại các lợi ích trên, hạt mè còn giúp bạn có thêm năng lượng cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch toàn diện. Nghe khó tin đúng không? Nhưng thực chất lại đúng như vậy. Vì hạt mè là nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú khi chứa nhiều thành phần bổ dưỡng như kẽm, selen, vitamin B, sắt và vitamin E. Mà trong đó, kẽm lại là thành phần giúp chúng ta thoát khỏi sự tấn công từ các loại vi khuẩn có hại. Vì thế, chúng ta cần thu nạp chất kẽm mỗi ngày.
7. Hạt mè còn giúp chống oxy hóa
Cuối cùng, không thể không nhắc đến một lợi ích đặc biệt của hạt mè. Chính là khả năng giúp chúng ta chống oxy hóa. Các hàm lượng dinh dưỡng từ hạt mè sẽ giúp chúng ta tổng hợp lại thành năng lượng tốt để cải thiện sức khỏe và thực hiện chức năng chống oxy hóa. Từ đó, ngăn ngừa được các bệnh mãn tính, nguy hiểm hay cả ung thư.
Hạt mè được xem như một “vị cứu tinh” cho sức khỏe con người chúng ta. Thế nên, hãy thưởng thức hạt mè mỗi ngày để sức khỏe tốt hơn và khỏe mạnh hơn nhé!
