Hạt đậu nành được biết đến là một trong số những loại hạt đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khoẻ con người. Không chỉ sử dụng làm bột ngũ cốc mà hạt đậu nành còn được sử dụng vào những món ăn hàng ngày vì giá trị dinh dưỡng cao. Vậy những lợi ích mà đậu nành đem đến cho sức khoẻ là gì? Cùng tìm hiểu nhé!
1. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Đậu nành không chỉ biết đến là loại thực phẩm có khả năng giảm tình trạng béo phì mà loại hạt này còn rất có lợi cho những người mắc các bệnh có liên quan đến tim mạch. Đậu nành có khả năng làm giảm được lượng cholesterol xấu tốt hơn rất nhiều do trong thành phần của hạt đậu nành có lượng protein mang giá trị tương đương với protein có trong động vật.
Chính vì điều đó, những loại dầu có nguồn gốc từ đậu nành hoàn toàn có thể thay thế được mỡ động vật trong việc chế biến các món ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, việc thay đổi thói quen sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành còn giúp cho những bệnh nhân có tiền sử mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp giảm đáng kể tình trạng bệnh.
2. Bảo vệ xương khớp
Trong đậu nành có một chất đó là Isoflavone, chất này giúp thức đẩy quá trình tăng cường và bảo vệ xương khớp khỏi một số vấn đề có liên quan đến xương, đặc biệt là tình trạng loãng xương, rất nguy hiểm cho sức khoẻ.
Việc tạo thói quen sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành tạo được lợi thế rất lớn cho việc kiểm soát cũng như duy trì chức năng của xương khớp.
3. Cải thiện các triệu trứng trong giai đoạn mãn kinh
Giai đoạn mãn kinh, cơ thể thường xuyên gặp phải tình trạng khó chịu, nóng trong người, tính cách thay đổi và một số dấu hiệu khác do nồng độ của estrogen trong cơ thể giảm. Giai đoạn xuất hiện dấu hiệu này nhiều nhất đó là giai đoạn ngoài 60 tuổi.
Chính vì vậy, việc thực hiện chế độ ăn bổ sung hạt, đặc biệt là hạt đậu nành vào bữa ăn hàng ngày có thể giúp cho tình trạng của mãn kinh giảm đi đáng kể, cơ thể không còn cảm giác mệt mỏi, khó chịu.
4. Giảm cân nhanh chóng
Với hàm lượng protein cao, đậu nành được cho là một trong số những loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và hiệu quả nhất. Việc thêm loại protein này vào bữa ăn hàng ngày sẽ khiến cho cơ thể cảm giác no lâu hơn nhưng vẫn không bị thiếu hụt dinh dưỡng. Ngược lại, việc thực hiện chế độ ăn này còn giúp cho quá trình trao đổi chất của cơ thể được cải thiện tốt hơn.
5. Bổ sung vitamin cho cơ thể
Cơ thể rất cần vitamin để duy trì sử sống. Thay vì sử dụng nhiều loại thực phẩm và các thực phẩm chức năng để bổ sung vitamin thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng hạt đậu nành bằng cách làm sữa đậu nằng hoặc nấu các món ăn có đậu nành trong đó.
Việc lựa chọn đậu nành để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày, giúp cơ thể một phần nào đó bổ sung vitamin B, C và cả vitamin A cùng với các loại dưỡng chất khác mà cơ thể cần để tăng cường sức khoẻ cũng như tăng cường dinh dưỡng.
Một số lưu ý khi sử dụng đậu nành
- Người lớn chỉ nên uống tối đa 90 gram đậu nành, tránh tình trạng lạm dụng quá nhiều mặc dù đậu nành rất tốt nhưng nếu uống quá nhiều có thể gây ra tình trạng đầy bụng, đau bụng, ảnh hưởng rất nhiều đến tiêu hoá.
- Nên lựa chọn nguồn đậu có uy tín để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.
- Thay thế thói quen sử dụng mỡ động vật bằng việc sử dụng dầu đậu nành để bảo vệ.
Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi Kinhnghiem360.edu.vn để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!
