Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm được sử dụng phổ biến vì giá rẻ và dễ chế biến, thường xuyên có trong bữa ăn gia đình. Ngoài ưu điểm dễ ăn, dễ nấu thì đậu phụ còn được biết đễn với nhiều tác dụng hỗ trợ sức khoẻ rất tốt.
Đậu phụ là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể được dùng làm thực phẩm cung cấp protein cho những người đang thực hiện chế độ ăn thuần chay.
Những lợi ích của đậu phụ đối với sức khỏe
Giúp hỗ trợ giảm cân và hạn chế tình trạng béo phì
Cholesterol và chất béo có trong đậu phụ là không cao nên rất thích hợp để sử dụng cho những người đang trong quá trình giảm cân và những người thực hiện chế độ ăn chay, ít chất béo và ít cholesterol.
Ngoài việc chứa ít cholesterol và chất béo thì trong đậu phụ còn có nhiều protein hỗ trợ cải thiện cơ bắp, giảm chấn thương khi hoạt động mạnh.
Để giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, điều đầu tiên là phải kiểm soát được thức ăn tiêu thụ hằng ngày, ăn nhiều hoa quả, rau xanh, đặc biệt là bổ sung đậu phụ để bữa ăn đa dạng hơn.
Hiện nay, đậu phụ không chỉ là đậu trắng nhạt nhẽo bình thường mà đã được chế biến thành nhiều món ăn khác, thêm gia vị để không bị ngán khi ăn.
Giúp tăng cường miễn dịch
Đậu phụ là thực phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch rất hiệu quả do có nhiều dinh dưỡng và chất chống oxy hoá, cung cấp đủ những chất cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khoẻ.
Hỗ trợ tim mạch
Lối sống không lành mạnh và thói quen ăn uống có thể ảnh hưởng đến các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim mạch. Chính vì vậy phải lựa chọn thực phẩm đảm bảo hỗ trợ tốt cho sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch.
Nếu muốn giảm lượng cholesterol có hại thì đậu phụ được cho là lựa chọn đơn giản và đem lại hiệu quả tốt bởi hàm lượng dinh dưỡng của nó giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh liên quan đến tim mạch.
Ổn định huyết áp
Đậu phụ cũng có khả năng chống viêm rất tốt do có nhiều peptide hoạt tính giảm tình trạng tổn thương các mạch máu, từ đó cũng giúp cho huyết áp luôn trong trạng thái ổn định.
Hỗ trợ làm đẹp
Ngoài những tác dụng bên trong cơ thể, đậu phụ cũng đem lại nhiều lợi ích cho da như làm giảm nếp nhăn, tăng độ đàn hồi của da, giúp da sáng và căng bóng hơn, ngoài ra các cơ trên da mặt cũng được săn chắc, hạn chế tình trạng lão hoá sớm cho da.
Chính vì vậy, thường xuyên ăn đậu hàng ngày là điều rất cần thiết để giúp cơ thể vừa khoẻ mạnh vừa đẹp da.
Những aikhông nên ăn đậu phụ?
Đậu phụ có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn thường xuyên được. Những người mắc bệnh về tuyến giáp thì nên hạn chế ăn đậu phụ bởi có chứa goitrogenic sẽ gây cản trở hoạt động của tuyến giáp, mặc dù không gây ra nhiều tác dụng phụ nhưng nên hạn chế ăn để bảo đảm sức khoẻ.
Ngoài ra còn một số trường hợp không nên ăn quá nhiều đậu như những người đang hoặc đã từng có tiền sử mắc bệnh sỏi thận.
Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi Kinhnghiem360.edu.vn để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!
Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe & Đời sống
