Nhiều người đang phải sống chung với căn bệnh cao huyết áp. Việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học có thể giúp cải thiện đáng kể tình trạng bệnh.
Cao huyết áp không nên ăn gì?
1. Thực phẩm nhiều calo
Các loại thực phẩm chứa nhiều calo, chất béo xấu không chỉ không tốt cho sức khoẻ, dễ gây béo phì mà còn tăng nguy cơ mắc cao huyết áp. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy rằng có một mối quan hệ mật thiết giữa béo phì và tình trạng tăng huyết áp, vì vậy người bệnh cần phải hạn chế các thực phẩm chứa qua nhiều calo.
2. Thịt
Thịt tuy cung cấp một hàm lượng chất đạm đáng kể nhưng bên cạnh đó chúng cũng chứa một lượng lớn chất béo. Việc dung nạp quá nhiều lipid sẽ làm gia tăng lipit trong máu góp phần tăng nguy cơ cao huyết áp, và các bệnh về tim mạch.
3. Các loại bánh có mùi vị nặng
Bên cạnh các món ăn dễ gây đầy hơi như khoai lang, các loại đậu. Người cao huyết áp cần tránh những loại bánh quy có mùi vị quá ngọt hoặc quá mặn. Hàm lượng đường và muối cao sẽ làm nặng hơn tình trạng bệnh.
4. Món ăn với thịt gà
Mặc dù thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao và lượng calo vừa phải nhưng việc sử dụng thịt gà (đặc biệt là da gà) nhiều có thể làm tăng huyết áp và cholesterol. Vì vậy người cao huyết áp không nên lạm dụng thịt gà như một món ăn dinh dưỡng trong chế độ ăn.
5. Thực phẩm khác
Ngoài các thực phẩm kể trên người cao huyết áp cần tránh bia rượu, trà đậm, đạm động vật, đồ ăn chứa nhiều muối, và cay nóng. Đây là những thực phẩm không tốt cho huyết áp và cần tránh xa.
Ăn gì để hạ huyết áp?
1. Trứng
Trước đây nhiều người quan niệm rằng người cao huyết áp không nên ăn trứng. Nhưng hiện nay, nhiều nhà nghiên cứu đã chứng minh “điều ngược lại”: ăn trứng giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
2. Các loại cá béo
Trong các loại cá béo có chứa lượng lớn chất béo omega-3, loại axit béo này giúp điều hoà huyết áp. Bên cạnh đó, chúng cũng cung cấp vitamin D cho cơ thể tăng hiệu quả hấp thụ canxi.
3. Củ cải đường
Trong thành phần của củ cải đường có chứa nhiều oxit nitric, chất này có tác dụng làm giãn các mạch máu và đẩy nhanh quá trình lưu thông máu. Người bị tăng huyết áp có thể sử dụng nước ép từ củ cải đường hằng ngày để giảm tình trạng bệnh.
4. Rau xanh và các loại củ quả
Theo nghiên cứu của Đại học Y Harvard trong các loại rau xanh có chứa nhiều kali và magie, là những khoáng chất quan trọng để kiểm soát huyết áp. Người bệnh có thể sử dụng các loại rau sau trong chế độ ăn hằng ngày như bông cải xanh, rau chân vịt, cải bó xôi, rau dền, cần tây.
Bên cạnh rau xanh, người bệnh cũng có thể bổ sung các loại củ quả trong các bữa ăn như chuối, cà rốt, củ dền, cà chua, dưa chuột, quả mọng, …
5. Trái cây có múi
Trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi đặc biệt là trái cây có múi rất phù hợp trong chế độ ăn hạ huyết áp. Mọi người dễ dàng tìm thấy những loại trái cây có múi như cam, chanh, quýt, bưởi, lựu, …
6. Thực phẩm lên men
Theo nhiều nghiên cứu người ta thấy được những tác động tích cực của một số vi khuẩn có lợi đến sức khoẻ của người cao huyết áp. Do vậy để tăng lượng probiotic, mọi người hãy thử bổ sung sữa chua không dường, kim chi vào chế độ ăn của mình.
7. Tỏi
Từ xưa cho đến nay, tỏi luôn được biết đến là một thực phẩm kháng sinh kháng khuẩn tốt. Trong tỏi còn chứa oxit nitric, thành phần tốt cho huyết áp.
8. Thực phẩm chức năng
Huyết áp cao không điều trị kịp thời có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí là tử vong. Trong trường hợp đó việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng có tác dụng điều hoà và ổn định huyết áp là vô cùng cần thiết. Dưới đây là một số loại thực phẩm chức năng tốt cho người cao huyết áp mà bạn có thể tham khảo:
Thực phẩm chức năng hạ áp Ích Nhân
- Giá tham khảo: 110.000 VND/ hộp
Tỏi đen
- Giá tham khảo: ~300.000 VND/ túi 500g
Viên uống hỗ trợ tim mạch Nutrionelife
- Giá tham khảo: 360.000 VND/ hộp
Định Áp Vương hỗ trợ điều hoà huyết áp
- Giá tham khảo: 605.000 VND/ lọ 90 viên
Mong là bài viết đã giúp bạn phần nào giải quyết những vướng mắc về việc xây dựng một chế độ ăn khoa học cho người cao huyết áp. Để tìm hiểu thêm các thông tin khác về bệnh cao huyết áp, bạn có thể xem vào các bài viết dưới đây:
