Bạn có bao giờ nghĩ rằng một thứ quả tròn bé nhỏ lại có thể làm cuộc sống của bạn tuyệt vời gấp bội không? Hàng ngàn năm nay, quả acai berry đã chiếm trọn cảm tình của rất nhiều người bởi những tác dụng thần kỳ của nó đối với sức khỏe. Hãy cùng Kinhnghiem360.edu.vn tìm hiểu về quả acai berry và lý do tại sao bạn nên cân nhắc việc thêm loại quả này vào bữa ăn hàng ngày của mình nhé!
Acai berry là quả gì?
Quả Acai (phát âm là a-xai-i) là loại quả dạng tròn có màu tím đỏ được tìm thấy trong các khu rừng nhiệt đới Nam Mỹ. Quả acai có vị đắng và hơi gắt như vị của sô-cô-la đen. Chúng chứa chất chống oxy hóa cũng như các loại vitamin và khoáng chất quan trọng giúp giảm cân, giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe trái tim,…
Lịch sử của quả acai berry
Quả acai đã xuất hiện từ hàng ngàn năm trước và được du nhập vào phương Tây từ những năm 1990. Được biết, loại quả mọng này lần đầu được sử dụng bởi các bộ lạc Amazon để chữa một số loại bệnh. Họ phát hiện ra rằng quả acai có đặc tính chống oxy hóa tự nhiên và ăn chúng giúp làm giảm cholesterol, giữ cho tim khỏe mạnh và kiểm soát sự phì đại của tuyến tiền liệt. Quả acai cũng có thể được nghiền ra và sử dụng để làm rượu vang.
Quả acai có thật sự tốt?
Được biết, quả acai sở hữu nhiều đặc tính giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Chúng giúp ngăn ngừa viêm khớp, viêm nhiễm, rối loạn cương dương, béo phì, bệnh tim và cholesterol.
Có thể nói quả acai là loại thần dược với cơ thể nếu ăn thường xuyên. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều. Bên cạnh đó, trước khi đưa acai vào thực đơn hàng ngày của bạn, hãy kiểm tra phản ứng cơ thể kĩ lưỡng để đề phòng việc dị ứng bạn nhé!
Giá trị dinh dưỡng của quả acai berry
Dưới đây là bảng tóm tắt giá trị dinh dưỡng của quả acai tính theo mỗi 100 gram:
| Thông tin dinh dưỡng | Giá trị mỗi 100 g |
| Năng lượng | 60 kcal |
| Protein | 2 g |
| Chất béo | 5 g |
| Carbohydrate | 6 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Đường | 2 g |
| Canxi | 40 mg |
| Sắt | 1.51 mg |
| Natri | 7 mg |
| Vitamin C | 13.4 mg |
| Vitamin A | 1400 IU (15% DV) |
| Mangan | 130% DV |
| Đồng | 8% DV |
| Cholesterol | 0 |
- Vitamin và khoáng chất: Quả acai chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, loại bỏ độc tố và tăng cường hệ miễn dịch.
- Chất chống oxy hóa: Quả acai rất giàu chất chống oxy hóa – chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Những chất chống oxy hóa này làm chậm tốc độ oxy hóa của các gốc tự do.
- Chất béo: Những quả mọng này chứa một lượng chất béo đáng kể, nhưng hầu hết trong số đó là chất béo có lợi. Chúng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong cơ thể và cũng hỗ trợ việc giảm cân.
- Lượng chất chống oxy hóa trong quả acai nhiều gấp đôi quả việt quất và gấp 10 lần so với nho.
- Sức chống oxy hóa của quả acai gấp 33 lần nho đỏ và rượu vang đỏ.
- Thịt quả acai có lượng anthocyanin (hợp chất màu hữu cơ tự nhiên) nhiều gấp 10 đến 30 lần so với cùng một lượng rượu vang đỏ.
Công dụng đối với sức khỏe của quả acai
Công dụng với các cơ quan trong cơ thể
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường
- Giúp giảm cân hiệu quả
- Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
- Giúp chống lại các tế bào ung thư
- Tăng cường chức năng nhận thức
- Cải thiện sức khỏe tế bào
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Làm vết thương lành nhanh hơn
- Giúp cho giấc ngủ sâu
Công dụng với làn da
- Chống lão hóa da
- Kiểm soát sự hình thành sắc tố
- Giảm mụn trứng cá
- Làm mờ sẹo
- Làm mềm môi
Công dụng với mái tóc
- Giữ cho tóc chắc khỏe
- Giúp tóc mọc nhanh hơn
- Làm da đầu khỏe mạnh
Cách sử dụng quả acai berry
Nếu muốn ăn quả acai tươi, bạn chỉ nên ăn khoảng 100 gram quả acai mỗi ngày. Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn có thể tham khảo các cách khác để chế biến quả acai:
- Làm acai lắc: Trộn nó với sữa để làm thành thức uống smoothie tốt cho sức khỏe
- Làm kem trộn: Quả acai có thể trở thành nguyên liệu chính trong một số loại kem. Bạn có thể dùng kem này bôi lên da để thử nghiệm những lợi ích tuyệt vời.
- Làm thực phẩm chức năng: Nếu quả acai tươi không có sẵn ở đất nước bạn ở, bạn có thể dùng viên nén hoặc viên nang chiết xuất từ acai để thay thế.
- Làm nước ép: Nghiền quả acai để làm nước ép trái cây, có thể phủ thêm hạt chi-a hoặc hạt gai dầu để tăng hương vị. Với nước ép acai, bạn chỉ nên uống khoảng 55ml mỗi ngày (tương đương 1/4 cup).
Cách mua, lựa chọn và bảo quản các sản phẩm từ quả acai berry
Rất khó để mua được quả acai tươi trừ khi bạn sống ở Brazil hoặc các nước lân cận. Bạn có thể mua quả acai được chế biến ở dạng bột hoặc viên nang từ những hiệu thuốc hoặc mua online. Trước khi mua, nhớ kiểm tra xem bạn có dị ứng với thành phần nào không. Bạn cũng có thể chọn mua sản phẩm hữu cơ hay sản phẩm GMP (sản phẩm đạt tiêu chuẩn Thực hành sản xuất tốt).
Nếu bạn muốn ăn quả acai tươi, bạn có thể để chúng trong tủ lạnh để ăn dần. Quả acai có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng một tuần. Các thực phẩm chức năng từ acai có thời hạn sử dụng khoảng 1 năm, vì vậy chúng có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên, với nước ép quả acai, bạn nên uống ngay chứ không nên để quá lâu.
Những lưu ý khi sử dụng quả acai
- Tiêu thụ quả acai kém chất lượng hoặc thực phẩm chức năng qua chế tác không đảm bảo có thể dẫn đến sự tích tụ chất độc trong cơ thể và gây ra các vấn đề về tim.
- Echinacea, một loại thảo dược đôi khi được sử dụng trong thực phẩm bổ sung từ quả acai có thể gây tổn thương gan.
- Những người thiếu cân không nên ăn quả acai vì chúng có thể ngăn chặn sự thèm ăn và gây ra sụt cân.
- Những người bị dị ứng phấn hoa không nên ăn loại quả mọng này bởi quả acai có thể làm chứng dị ứng phấn hoa thêm nghiêm trọng.
- Quả acai không nên được tiêu thụ cùng với thực phẩm chứa caffeine vì chúng có thể gây ra các vấn đề về dạ dày.
- Ăn quá nhiều quả acai (hơn 100 g quả acai mỗi ngày) có thể gây tiêu chảy, kích thích đường ruột, đau đầu và giảm thị lực.
Bạn có thể tìm mua bột quả acai berry hữu cơ tại đây
Bạn sẽ thấy được những lợi ích vô tiền khoáng hậu của quả acai khi bạn thêm chúng vào thực đơn hàng ngày, miễn là bạn tiêu thụ chúng với một lượng vừa phải. Hi vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích về quả acai berry.
Nhớ theo dõi Kinhnghiem360.edu.vn thường xuyên để cập nhật thêm nhiều bài viết thú vị bạn nhé!
