Có rất nhiều những lời quảng cáo có cánh về thực phẩm chức năng và chúng khiến bạn tin rằng chúng có thể làm mọi thứ từ tăng cường trí nhớ, kéo dài khoảng thời gian tập trung cũng như cải thiện chức năng não. Nhưng chúng có thực sự hiệu quả không? Không thể phủ nhận rằng khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta cũng lão hóa dần theo thời gian. Tin vui là bạn hoàn toàn có thể cải thiện và duy trì bộ não khỏe mạnh nếu bạn thêm các loại thực phẩm cho não bộ tăng khả năng tập trung.
1. Caffeine có thể làm bạn tỉnh táo hơn
Không có phương thuốc nào để tăng IQ hoặc giúp bạn thông minh hơn, nhưng một số chất nhất định, như caffeine, có thể cung cấp năng lượng cho bạn và giúp bạn tập trung. Thường được tìm thấy trong cà phê, sô cô la, nước tăng lực và một số loại thuốc, caffeine mang đến cho bạn cảm giác phấn chấn và tỉnh táo, mặc dù các tác dụng này chỉ là ngắn hạn.
Tuy nhiên, quá lạm dụng và phụ thuộc caffeine sẽ khiến bạn cảm thấy bồn chồn và khó chịu.
2. Đường là “món ăn ưa thích” của não bộ
Não bộ sử dụng năng lượng từ đường, nhưng không phải đường toàn phần, mà là glucose, sản phẩm của quá trình cơ thể bạn xử lý từ đường và tinh bột có trong thức ăn. Đó là lý do tại sao một ly nước cam hoặc một loại nước ép trái cây khác có thể giúp tăng cường trí nhớ, suy nghĩ và khả năng tư duy trong thời gian ngắn.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều đường một lúc lại khiến cho trí nhớ bị suy giảm và thậm chí còn ảnh hưởng xấu lên toàn cơ thể. Khẩu phần ăn có quá nhiều đường khiến cho cơ thể dễ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và nhiều hệ quả xấu khác.
3. Ăn sáng để nạp năng lượng cho não
Bạn thường lưỡng lự giữa việc ngủ thêm vài phút hay rời giường sớm để ăn sáng? Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn sáng có thể cải thiện trí nhớ và sự tập trung trong thời gian ngắn. Những sinh viên ăn sáng đầy đủ có xu hướng học tập và làm việc tốt hơn những người không ăn sáng.
Thực phẩm đứng đầu danh sách nhiên liệu của não được các nhà nghiên cứu chỉ ra bao gồm ngũ cốc nguyên chất xơ, sữa và trái cây. Ngược lại, bạn đừng nên ăn quá nhiều. Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng bữa sáng có quá nhiều calo sẽ cản trở sự tập trung.
4. Cá thực sự là thực phẩm dành cho não
Một nguồn protein liên quan đến việc tăng cường trí não tuyệt vời là cá, giàu axit béo omega-3 là chìa khóa cho sức khỏe của não. Những chất béo lành mạnh này mang đến não những lợi ích và thay đổi đáng kinh ngạc.
Một chế độ ăn có chứa nhiều omega-3 có khả năng làm giảm những nguy cơ như chứng mất trí nhớ, nguy cơ đột quỵ thấp hơn và suy giảm tinh thần chậm hơn. Thêm vào đó, chúng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường trí nhớ, đặc biệt là khi chúng ta già đi.
5. Một liều lượng vừa phải các loại hạt và sô cô la mỗi ngày
Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa, được tìm thấy trong một số nghiên cứu để giảm sự suy giảm nhận thức khi bạn già đi. Sô cô la đen cũng có các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ khác và nó có chứa các chất kích thích tự nhiên như caffeine, có thể tăng cường sự tập trung.
Thưởng thức một lượng nhỏ mỗi ngày các loại hạt và sô cô la đen để có được tất cả những lợi ích bạn cần với tối thiểu lượng calo, chất béo hoặc đường dư thừa.
6. Bơ và ngũ cốc nguyên cám
Mọi cơ quan trong cơ thể đều phụ thuộc vào lưu lượng máu, đặc biệt là tim và não. Một chế độ ăn nhiều ngũ cốc và trái cây nguyên chất như bơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm cholesterol xấu. Điều này làm giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và tăng cường lưu lượng máu, cung cấp nặng lượng một cách đơn giản, ngon miệng để vận hành các tế bào não.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt, như ngô và lúa mì nguyên chất, cũng đóng góp chất xơ và vitamin E. Mặc dù bơ có chứa chất béo, nhưng nó là chất béo tốt cho bạn, thuộc loại không bão hòa đơn giúp lưu thông máu khỏe mạnh.
7. Việt quất là loại quả siêu dưỡng chất
Nghiên cứu trên động vật cho thấy quả việt quất có thể giúp bảo vệ não khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra và có thể làm giảm tác động của các tình trạng liên quan đến tuổi tác như bệnh Alzheimer hoặc chứng mất trí. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn giàu quả việt quất đã cải thiện cả khả năng học tập và cơ bắp của chuột già, khiến chúng có tinh thần ngang với những con chuột nhỏ hơn nhiều.
8. Lợi ích từ chế độ ăn uống lành mạnh
Nghe có vẻ hơi tầm thường và sáo rỗng nhưng đó là sự thật: Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu, nó có thể làm ảnh hưởng khả năng tập trung của bạn. Ăn quá nhiều hoặc quá ít cũng có thể cản trở sự tập trung của bạn. Một bữa ăn quá no có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, trong khi quá ít calo có thể dẫn đến những cơn đói làm mất tập trung.
Để não bộ làm việc hiệu quả nhất hãy phấn đấu cho một chế độ ăn uống cân bằng với đầy đủ các loại thực phẩm lành mạnh.
9. Vitamin, khoáng chất và thực phẩm chức năng liệu có cần thiết?
Các quảng cáo về thực phẩm chức năng với khả năng tăng cường sức khỏe xuất hiện hàng ngày. Mặc dù nhiều báo cáo về khả năng tăng cường trí não của các khoáng chất bổ sung như vitamin B, C, E, beta-carotene và Magie rất hứa hẹn, thế nhưng một khoáng chất bổ sung chỉ hữu ích cho những người có chế độ ăn thiếu chất dinh dưỡng cụ thể đó.
Một số nhà nghiên cứu cho rằng cần thận trọng với nhân sâm, bạch quả, và các sự kết hợp giữa vitamin, khoáng chất và thảo mộc cũng như sự tác động của chúng lên não, nhưng vẫn cần thêm bằng chứng.
Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn có ý định sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung cho bữa ăn hàng ngày.
10. Cần phải tập trung cao độ trong một ngày trọng đại
Bạn muốn tăng khả năng tập trung của bạn lên cao nhất có thể trong ngày quan trọng như thi cử hay phỏng vấn? Hãy bắt đầu với một bữa ăn gồm 100% nước ép trái cây, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với cá hồi và một tách cà phê. Ngoài việc ăn một bữa ăn đầy đủ cân bằng dưỡng chất, các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên này:
- Ngủ một giấc thật ngon
- Uống đủ nước
- Tập thể dục để giúp tăng khả năng tư duy
- Thiền để giải tỏa suy nghĩ và thư giãn
Hi vọng bài viết trên đây có thể đem lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc. Đừng quên tiếp tục theo dõi và ủng hộ Kinhnghiem360.edu.vn bạn nhé!
